• 500 gr hamur
• 100 gr Trabzon peyniri

1. Trabzon peyniri bir gün önceden doğranır, rendelenir ve bir miktar su karıştırılarak dinlenmeye bırakılır.
2. Un, Tuz ve maya karıştırılarak ekmek hamurundan daha gevşek hamur elde edilir.
3. 500 gr.lık kesilerek şekillendirilir.
4. Hamur tahta üzerinde dinlendirilir.
5. Fırın 200 derece sıcaklığında hazırlanır.
6. Başka bir tahta üzerinde kayık şeklinde hazırladığımız hamurun içine peynir konup, üzerine fırçayla su veya un bulamacı sürülerek fırına sürülür.
7. Pişince içine tere yağı konularak servisyapılir.

Paylaş

Türk Mutfağı Pideler Trabzon Peynirlisi