Trança Balığı Şiş
Trança Balığı Şiş
Türk Genel Mutfağı
Balık ve Deniz » Trança Balığı Şiş
Trança Balığı Şiş malzemeleri;
- 1 kg. trança balığı
- 1 kahve fincanı Zeytinyağı
- 1 diş sarmısak
- 2-3 adet defne yaprağı
- 1 adet limon
- 4-5 dal maydanoz
- Tuz , karabiber
Trança Balığı Şiş uygulama aşamaları;
Trança Balığı Şiş;
- Balığın pullarını kazıyıp yüzgeç ve solungaçlannı çıkardıktan sonra yıkayın.
- 4 santimetreküplük iri parçalar halinde doğrayın.
- Çukur bir kaba alıp limon suyu, çintilmiş sarmısak, ince kıyılmış maydanoz, Zeytinyağı , Tuz , karabiber ve defne yapraklarıyla hazırlanmış salamurada 2-3 saat dinlendirin.
- Daha sonra balık dilimlerini şişlere takıp (ya da ızgaraya dizip) her iki tarafını çevirmek suretiyle pişirin.
- Yeşil roka yaprakları, limon dilimleri ve limon-Zeytinyağı karışımıyla servis yapın.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Trança Balığı Şiş
Midye Pilakisi
Benzer Tarifler
Barbunyaları, temizleyip yıkadıktan sonra tuzlayıp hafifçe unlaya ...
Palamutları ayıklayıp kafa ve kuyruklarını ayırıp fileto çıkarını ...
Balıkları su içinde ovarak yıkayıp, pullarını giderin. Sol eliniz ...