Balık ve Deniz »

Trança Balığı Şiş

Trança Balığı Şiş

Trança Balığı Şiş

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 1 kg. trança balığı
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 diş sarmısak
  • 2-3 adet defne yaprağı
  • 1 adet limon
  • 4-5 dal maydanoz
  • Tuz, karabiber

Uygulama aşamaları;

  1. Balığın pullarını kazıyıp yüzgeç ve solungaçlannı çıkardıktan sonra yıkayın.
  2. 4 santimetreküplük iri parçalar halinde doğrayın.
  3. Çukur bir kaba alıp limon suyu, çintilmiş sarmısak, ince kıyılmış maydanoz, zeytinyağı, Tuz, karabiber ve defne yapraklarıyla hazırlanmış salamurada 2-3 saat dinlendirin.
  4. Daha sonra balık dilimlerini şişlere takıp (ya da ızgaraya dizip) her iki tarafını çevirmek suretiyle pişirin.
  5. Yeşil roka yaprakları, limon dilimleri ve limon-zeytinyağı karışımıyla servis yapın.
Trança Balığı Şiş Afiyet Olsun...

Paylaş
1988


yemek tarifleri balık ve deniz trança balığı şiş tarifi trança, balığı, şiş, trança balığı şiş tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE