Türlü Güveç (Etli)
Türlü Güveç (Etli)
Et Yemekleri » Türlü Güveç (Etli)
Türlü Güveç (Etli) malzemeleri;
- 300 gr kusbasi koyun eti
- 2 orta boy sogan
- 2 orta boy patlican
- 2 orta boy kabak
- Iki avuç taze fasulye
- Bir avuç taze bamya
- 4 adet yesilbiber
- 1/2 bardak sivi yag
- 3 orta boy domates
- 2 yemek kasigi margarin veya tereyagi
Türlü Güveç (Etli) uygulama aşamaları;
- Kusbasi dogranmis etleri, kiyilmis sogan ve 2 kasik yagla atese koyun.
- Arada karistirara kisik ateste suyunu çekene dek pisirin.
- Patlicanlari alacali soyun, bir parmak uzunlugunda kesin ve üzerine biraz Tuz serperek bekletin. Sonra da yikayip kurulayin ve kizgin yaga atarak açik pembe kizartin.
- Kabaklarin kabuklarini kaziyip yikayin, yarim parmak uzunlugunda dograyin. Fasulyeleri Tuz lu sicak suya atarak 10 dk bugulayin. Bamyalari yikayin ve tepelerini koni biçiminde kesip ayiklayin.
- 8-10 kisilik bir güvece et ve sebzeleri karisik olarak yerlestirin. r
- Üzerine patlicanlari, dogranmis domates ve biberleri koyun.
- Yeterince Tuz , 1,5 bardak su katip üzeri kapali olarak kisik ateste hafif pistikten sonra biraz da firinda pisirin.
Paylaş
Türk Mutfağı Et Yemekleri Türlü Güveç (Etli)
Benzer Tarifler