Tuzlu Bisküvi
Tuzlu Bisküvi, Türk mutfağının klasiklerindendir. Tuzlu Bisküvi'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Tuzlu Bisküvi tarifi malzemeleri;
- 30 bisküvilik
- 5 kahve fincanı un
- 1/2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 kahve fincanı su
- 1 çorba kaşığı tuz
- 3 yumurta sarısı
Tuzlu Bisküvi tarifi uygulama aşamaları;
- Un elenerek tezgâhın üzerine boşaltılır ve ortasına açılacak çukura bir yumurta sarısı ile küçük parçalar halinde doğranmış tereyağı konur.
- Yarım çorba kaşığı tuz ve su da ilave edildikten sonra karışım iyice yoğrularak hamur haline getirilir.
- Sonra bu hamur yuvarlanıp serince bir yerde üç saat kadar dinlendirilir.
- Bu sürenin sonunda hamur 30 eşit parçaya bölünür.
- Her parçanın üstüne önce bir, sonra iki avuçla bastırılır ve yuvarlamak suretiyle hafifçe uzatılır.
- Hafifçe uzayan hamur iyice bastırılarak uzunca bir bisküvi biçimine getirilir.
- Bisküviler ıslak bir tepsiye hafifçe oturtulduktan sonra üzerlerine yarım çorba kaşığı tuz ile çırpılmış yumurta sarıları sürülür, tepsi orta ısılı bir fırına konur.
- Tuzlu bisküviler nar gibi kızarınca tepsi fırından çıkarılıp
içindekiler soğumaya bırakılır.
- Bisküviler soğuyunca tepsiden alınarak servis tabağına konur.
Tuzlu Bisküvi Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri bisküviler tuzlu bisküvi tarifi tuzlu, bisküvi, tuzlu bisküvi tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE