Diğer Tatlılar »

Uğut (Buğday Tatlısı)

Uğut (Buğday Tatlısı)

Uğut (Buğday Tatlısı)

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • Buğday
  • Un

Uygulama aşamaları;

  1. Buğday ıslatılıp, elle yoğruluyor.
  2. 3 gün boyunca bir torbada bekletiliyor.
  3. Bu süre içinde buğdaylar çilleniyor; yani yeşerip filizleniyor.
  4. Torbadan çıkarılınca tokmaklarla dövülüyor.
  5. Öyle ki, bu dövme sonunda buğdayın tüm sütü çıkıyor.
  6. Bu tatlı süt kazanlara alınıp koyulaşana, hatta üzeri kaymak tutana dek un ile karıştırılarak pişiriliyor.
"Uğut, Sivas yöresinin hayli eski bir tatlısıdır."
Uğut (Buğday Tatlısı) Afiyet Olsun...


206


yemek tarifleri diğer tatlılar uğut (buğday tatlısı) tarifi uğut, (buğday, tatlısı), uğut (buğday tatlısı) tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE