Uğut (Buğday Tatlısı)
Uğut (Buğday Tatlısı)
Diğer Tatlılar » Uğut (Buğday Tatlısı)
Uğut (Buğday Tatlısı) malzemeleri;
- Buğday
- Un
Uğut (Buğday Tatlısı) uygulama aşamaları;
- Buğday ıslatılıp, elle yoğruluyor.
- 3 gün boyunca bir torbada bekletiliyor.
- Bu süre içinde buğdaylar çilleniyor; yani yeşerip filizleniyor.
- Torbadan çıkarılınca tokmaklarla dövülüyor.
- Öyle ki, bu dövme sonunda buğdayın tüm sütü çıkıyor.
- Bu tatlı süt kazanlara alınıp koyulaşana, hatta üzeri kaymak tutana dek un ile karıştırılarak pişiriliyor.
Paylaş
Türk Mutfağı Diğer Tatlılar Uğut (buğday Tatlısı) Tarifi
Benzer Tarifler
Kaymak kömbesi için ilkin kaymak üretmek gerekiyor.Sağılan süt “ç ...
Kaymak kömbesi için ilkin kaymak üretmek gerekiyor.Sağılan süt “ç ...