Uskumrulu Pilav
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 500 gr Amerikan Pirinci
- 3 adet uskumru baligi
- 3 adet muz
- 3 adet yesil biber
- 250 gr margarin
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kasigi galete unu
- 2 yemek kasigi un
- 2 yemek kasigi kus üzümü
- 3-4 adet zeytin Kirmizi biber
Uygulama aşamaları;
- 500 gr Amerikan Pirinci Tuzlu kaynar suda 20-25 dakika bekletilir.
- Sonra
bolca yikanip süzülür, 2 yemek kasigi margarinle sade pilav pisirilir,
dinlenmeye birakilir.
- Uskumrularin orta dikenleri çikarilip birer birer önce
una sonra yumurtaya ve galete ununa bulanarak 2 kasik margarinle
tavada kizartilir.
- 3 adet muzu uzunlamasina 2'ye keserek ufak dogranmis yesil biberlerle
birlikte kizartilir.
- Biberler pilavin içine katip karistirilir.
- Servis tabaginin ortasina pilav dag gibi konur, etrafina baliklar ve muzlar dizilir kus üzümü yikanip zeytin ve kirmizi biber ilave edilerek pilav tabagi süslenir
Uskumrulu Pilav Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri pirinçli pilavlar uskumrulu pilav tarifi uskumrulu, pilav, uskumrulu pilav tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE