Üzüm Hoşafı

Name: Üzüm Hoşafı
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Üzüm Hoşafı malzemeleri : 1 Su Bardağı Kuru Üzüm, 1 Su Bardağı Toz Şeker,Yarım Limo

Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Komposto ve Hoşaf » Üzüm Hoşafı

Üzüm Hoşafı malzemeleri;

1 Su Bardağı Kuru Üzüm,
1 Su Bardağı Toz Şeker,
Yarım Limon.

Üzüm Hoşafı uygulama aşamaları;

Üzüm Hoşafı;

Üzümler iyice yıkandıktan sonra üzerlerine 4 su bardağı su konarak üzümler tâze üzüm gibi dolgunlaşıncaya dek kaynatılır.
Üzerine 1 su bardağı toz şeker konur.
Yarım limon sıkılarak 5 dakika daha kaynatılır.

"K.Maraşın yaylalarında çeşitli üzümler yetiştirilir.
Kurutulan üzümlerin en ünlülerine siyahsa “sergi” denir.
Beyaz üzüm kurutmak için iri hetifli (taneli) “bandırma” üzümü değerlendirilir."