• 1,5 su bardağı un
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 100 gram tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• Kırıntı hamuru' için
• 60 gram tereyağı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 40 gram dövülmüş badem

• 300 gram doldurulmuş vişne
• 1 paket vanilya
• 1 adet limon
• 1 çay fincanı un
• 120 gram acıbadem kurabiyesi
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 40 gram tereyağı
• Tarçın

1. Tereyağını önce unla sonra toz şekerle karıştırın,
2. İçine bir çimdik Tuz ve yumurta sarısını ekleyerek katı bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
3. Üstünü folyoyla örtün, yarım saat dinlendirin.
4. Kırıntı hamuru için tereyağını, şeker, un ve dövülmüş bademle karıştırın.
5. Fırını önceden 150 dereceye ısıtın. 26 cm çapında yuvarlak bir kalıbı tereyağıyla yağlayın.
6. Hamurunuzu unlanmış bir tezgahın üzerinde 3 mm inceliğinde oklavayla açın.
   
7. Ve kalıbınızın içine kenar yapmak için kullanın.
8. Acıbademi küçük parçalara bölün ve vanilya, pudra sekeri, bir çimdik tarçın ve rendelenmiş limon kabuğuyla karıştırın.
9. İçine yumurtaları kırın ve kremamsı bir kıvama gelene kadar karıştırın.
10. Unu ve erimiş tereyağını ekleyin.
11. Karışımı kalıba dökün ve üzerini vişnelerle süsleyin.
12. Kekin üstünü kırıntı hamuruyla kaplayın.
13. Fırının orta katında yaklaşık 1 saat pişirin.
14. Pudra şekeriyle süsleyerek servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Pastalar Vişneli Pasta Tarifi