• İnce dana bonfile:4ad
• Yumurta:2ad
• Kremşanti:39gr
• Un:100gr
• Galeta unu:150gr
• Tereyağı:80gr
• Tuz

1. Dana bonfilemizi et dövüceği yardımıyla inceltip açalım.
2. İnceltikten sonra Tuz ve karabiberleyip marine edelim.
3. Yumurtalarımızı kremşanti ile çırpalım.
4. Etlerimizi önce una sonra kremşantili karışımımıza ve en son galeta unumuza pane yapalım.
   
5. Dana şinitzellerimizi tavamızda erittiğimiz 20gr tereyağıyla iki tarafını çıtır şekilde kızartalım. ve kıvrımlı olması için yağı arasıra gezdirelim.
6. Kağıt havluda yağını emdirip 50c fırında sıcak tutunuz.

Avusturya Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Viyana şinitzel Tarifi