Wienerbrod-Danish
Wienerbrod-Danish
Çörekler » Wienerbrod-Danish
Wienerbrod-Danish malzemeleri;
- Maya 25 G
- Süt 150 Ml
- Şeker 20 G
- Yumurta 1 Adet
- Un 300 G
- Tereyağı 310 G
- Remonce (Tereyağı Ve Şeker Karışımı) 1 Su Bardağı
Wienerbrod-Danish uygulama aşamaları;
Wienerbrod-Danish;
- Oldukça soğuk olan maya, süt, şeker, un ve yumurta ile bir hamur yoğrulur.
- Dikdörtgen şeklinde açılır.
- Üçte ikisine tereyağı koyulur ve katlanır.
- 20 dakika buzdolabında dinlendirilir.
- Bu işlem iki kez daha tekrar edilir.
- Yaklaşık 7 mm kalınlığında açılır, üçgen şeklinde kesilir.
- Remonce sürülür ve ay hilal şeklinde biçimlendirilir.
- 225˚C’lik önceden ısıtılmış fırında esmerleşene kadar pişirilir.
- Biraz soğuyunca glaze edilir ve servis edilir.
Paylaş
Danimarka Mutfağı çörekler Wienerbrod-danish Tarifi
