Yağlı Gevrek
Yağlı Gevrek
Aperatif Yiyecekler » Yağlı Gevrek
Yağlı Gevrek malzemeleri;
- Koyun Kıkırdağı
- Un
- Maya
- Süt
- Susam
- Çörekotu
Yağlı Gevrek uygulama aşamaları;
- Aynı zamanda yağlı gevrek de yapılıyor.
- Tandır gevreğinden farkı ise, adı üstünde, daha yağlı olması.
- Konyalılar evinin bahçesinde yapıyor tandır gevreğini.
- Kuralınca kıkırdakları eritip süzgeçten geçiriyor, yağını alıyor.
- Bunu un, maya ve sütle yoğurup orta yumuşaklıkta bir hamur haline getiriyor.
- Kabarması için 1 saat bekletiyor.
- Sonra ince uzun şekilde yuvarlayıp üzerine susam ve çörekotu atıyor.
- Bunun üzerine de çırpılmış yumurta sürerek tek tek tandıra yapıştırıyor.
- Gevrekler pembeleştiğinde ise piştiklerini anlayıp tandırdan alıyor.
Paylaş
Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Yağlı Gevrek
Benzer Tarifler
Patatesler ezilecek kıvama kadar haşlanır, mayonez ilave edildikt ...
Patates iyice yıkandıktan sonra bir kalay veya alüminyum kâğıdına ...