• Koyun Kıkırdağı
• Un
• Maya
• Süt
• Susam
• Çörekotu

1. Aynı zamanda yağlı gevrek de yapılıyor.
2. Tandır gevreğinden farkı ise, adı üstünde, daha yağlı olması.
3. Konyalılar evinin bahçesinde yapıyor tandır gevreğini.
4. Kuralınca kıkırdakları eritip süzgeçten geçiriyor, yağını alıyor.
5. Bunu un, maya ve sütle yoğurup orta yumuşaklıkta bir hamur haline getiriyor.
6. Kabarması için 1 saat bekletiyor.
7. Sonra ince uzun şekilde yuvarlayıp üzerine susam ve çörekotu atıyor.
8. Bunun üzerine de çırpılmış yumurta sürerek tek tek tandıra yapıştırıyor.
9. Gevrekler pembeleştiğinde ise piştiklerini anlayıp tandırdan alıyor.

Paylaş

Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Yağlı Gevrek Tarifi