Aperatif Yiyecekler »

Yağlı Gevrek

Yağlı Gevrek

Yağlı Gevrek

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • Koyun Kıkırdağı
  • Un
  • Maya
  • Süt
  • Susam
  • Çörekotu

Uygulama aşamaları;

  1. Aynı zamanda yağlı gevrek de yapılıyor.
  2. Tandır gevreğinden farkı ise, adı üstünde, daha yağlı olması.
  3. Konyalılar evinin bahçesinde yapıyor tandır gevreğini.
  4. Kuralınca kıkırdakları eritip süzgeçten geçiriyor, yağını alıyor.
  5. Bunu un, maya ve sütle yoğurup orta yumuşaklıkta bir hamur haline getiriyor.
  6. Kabarması için 1 saat bekletiyor.
  7. Sonra ince uzun şekilde yuvarlayıp üzerine susam ve çörekotu atıyor.
  8. Bunun üzerine de çırpılmış yumurta sürerek tek tek tandıra yapıştırıyor.
  9. Gevrekler pembeleştiğinde ise piştiklerini anlayıp tandırdan alıyor.
Yağlı Gevrek Afiyet Olsun...


97


yemek tarifleri aperatif yiyecekler yağlı gevrek tarifi yağlı, gevrek, yağlı gevrek tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE