Yağlı Gevrek

Yağlı Gevrek
Yağlı Gevrek

Aperatif Yiyecekler » Yağlı Gevrek

Yağlı Gevrek malzemeleri;

  • Koyun Kıkırdağı
  • Un
  • Maya
  • Süt
  • Susam
  • Çörekotu


Yağlı Gevrek uygulama aşamaları;

  1. Aynı zamanda yağlı gevrek de yapılıyor.
  2. Tandır gevreğinden farkı ise, adı üstünde, daha yağlı olması.
  3. Konyalılar evinin bahçesinde yapıyor tandır gevreğini.
  4. Kuralınca kıkırdakları eritip süzgeçten geçiriyor, yağını alıyor.
  5. Bunu un, maya ve sütle yoğurup orta yumuşaklıkta bir hamur haline getiriyor.
  6. Kabarması için 1 saat bekletiyor.
  7. Sonra ince uzun şekilde yuvarlayıp üzerine susam ve çörekotu atıyor.
  8. Bunun üzerine de çırpılmış yumurta sürerek tek tek tandıra yapıştırıyor.
  9. Gevrekler pembeleştiğinde ise piştiklerini anlayıp tandırdan alıyor.


Paylaş

Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Yağlı Gevrek

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kuru Simit

Hamur mayası, yaş maya, un, zeytinyağı, su ve tuzdan sert bir ham ...

Enchilada

Enchilada; Kıyma, tuz, karabiber ve zeytinyağı kavrularak iç hazı ...

Dönderme

Dönderme, buğday havucu demek. Kepeği alınmamış buğday unundan ya ...