Yağlı Gevrek
Yağlı Gevrek
Aperatif Yiyecekler » Yağlı Gevrek
Yağlı Gevrek malzemeleri;
- Koyun Kıkırdağı
- Un
- Maya
- Süt
- Susam
- Çörekotu
Yağlı Gevrek uygulama aşamaları;
- Aynı zamanda yağlı gevrek de yapılıyor.
- Tandır gevreğinden farkı ise, adı üstünde, daha yağlı olması.
- Konyalılar evinin bahçesinde yapıyor tandır gevreğini.
- Kuralınca kıkırdakları eritip süzgeçten geçiriyor, yağını alıyor.
- Bunu un, maya ve sütle yoğurup orta yumuşaklıkta bir hamur haline getiriyor.
- Kabarması için 1 saat bekletiyor.
- Sonra ince uzun şekilde yuvarlayıp üzerine susam ve çörekotu atıyor.
- Bunun üzerine de çırpılmış yumurta sürerek tek tek tandıra yapıştırıyor.
- Gevrekler pembeleştiğinde ise piştiklerini anlayıp tandırdan alıyor.
Paylaş
Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Yağlı Gevrek
Çullama-2
Benzer Tarifler
Un ve kabartma tozunu eleyin. Bir kaba alın, biraz tuz ve tarçın ...
Su, un, şeker ve tuz bir kaba karıştırılır. Daha sonra yaş maya k ...
Kurutulmuş Et; Etler ince dilimler halinde kesilir, her iki taraf ...