Yağlı Gevrek
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- Koyun Kıkırdağı
- Un
- Maya
- Süt
- Susam
- Çörekotu
Uygulama aşamaları;
- Aynı zamanda yağlı gevrek de yapılıyor.
- Tandır gevreğinden farkı ise, adı üstünde, daha yağlı olması.
- Konyalılar evinin bahçesinde yapıyor tandır gevreğini.
- Kuralınca kıkırdakları eritip süzgeçten geçiriyor, yağını alıyor.
- Bunu un, maya ve sütle yoğurup orta yumuşaklıkta bir hamur haline getiriyor.
- Kabarması için 1 saat bekletiyor.
- Sonra ince uzun şekilde yuvarlayıp üzerine susam ve çörekotu atıyor.
- Bunun üzerine de çırpılmış yumurta sürerek tek tek tandıra yapıştırıyor.
- Gevrekler pembeleştiğinde ise piştiklerini anlayıp tandırdan alıyor.
Yağlı Gevrek Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri aperatif yiyecekler yağlı gevrek tarifi yağlı, gevrek, yağlı gevrek tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE