• 12 adet tekir baligi
• 1 su bardagi yogurt
• 2 dis sarmisak
• kirmizi pul biber, Tuz , un

1. Tekir baliginin pullarini biçagin sirti ile kaziyin.
2. Kafalarini hafifçe Tuz layin.
3. Yogurdu en az bir saat oda isisinda tutun.
4. Sarmisaklari ayiklayin.
5. Ezin, yogurda ekleyin ve karistirin.
6. Tavada yagi kizdirin, baliklari una batirin, yaga atip iki taraflarini da kizartin.
7. Çikartinca kagit üzerine alip fazla yagini süzün.
8. Servis tabagina aldiginiz baliklarin üzerine sarmisakli yogurdu dökün.
9. Üzerine pul biberi ekin.
10. Sicak servis yapin.

.

Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Yağurtlu Tekir Balığı Tarifi