Yemeklik Acıka

Name: Yemeklik Acıka
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 10 dan fazla Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Yemeklik Acıka malzemeleri : 1 Kg Etli Kırmızı Biber10 Diş Sarımsak2 Çorba Kaşığı Kişni�

Soslar » Yemeklik Acıka

Yemeklik Acıka malzemeleri;

1 Kg Etli Kırmızı Biber
10 Diş Sarımsak
2 Çorba Kaşığı Kişniş
2 Çorba Kaşığı Reyhan
7 Çorba Kaşığı Tuz

Yemeklik Acıka uygulama aşamaları;

Yemeklik Acıka;

İlk olarak etli kırmızı biberler yıkanır ve bir tencerede haşlanır.
Haşlanan biberlerin üzerine ağırlık konularak suyunun süzdürülmesi sağlanır.
Daha sonra süzdürülen biberlerin içine sarımsaklar da eklenerek çekme makinesi yardımıyla çektirilir ve bu şekilde kırmızı biber salçası elde edilir.
Elde edilen salçanın içine Tuz , kişniş ve reyhan da ilave edilerek hazır hale getirilir.