• Yer Fıstığı (Çiğ Çekilmiş)
• Şeker

1. Yemiş ezmesi Kahramanmaraş’ta uzun zamandır yapılan bir tatlı.
2. Bazen badem bazen de kaliteli fıstık ile yapılır.
3. Üstelik helva gibi elle kesilen tatlı sonradan kalıba da dökmüş.
4. Şekeri kaynatıp rutubetinden arındırdıktan sonra çekilmiş fıstıkla karıştırarak yaptıkları fıstık ezmelerinin katkı maddesi kullanmaksızın üretildiği için ömrünün kısa -30 gün- olduğu belirtiliyor.

Paylaş

Türk Mutfağı Diğer Tatlılar Yemiş Ezmesi Tarifi