Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası

Çorbalar » Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası malzemeleri;

  • Yesil Mercimek 2/3 su bardagi 115 gr
  • Su 6 su bardagi 1200 gr
  • Sogan 1 orta boy 75 gr
  • Margarin veya tereyagi
  • 4 yemek kasigi 40 gr
  • Un 2 yemek kasigi 12 gr
  • Pirinç ¼ çay bardagi 25 gr
  • Tuz 2 tatli kasigi 12 gr
  • Yumurta 1 adet 50 gr
  • Süt 1 su bardagi 200 gr
  • Ekmek (bayat) 2 ince dilim 40 gr
  • Kirmizi biber ½ tatli kasigi 1 gr


Yeşil Mercimek Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Mercimegi yika.
  2. 1 su bardagi su ile bir gece önceden islat.
  3. Sogani soy, yika, ince ince dogra.
  4. Yagla birlikte tencereye koy, kapagi kapat, ara karistirarak 2-3 dakika öldür, unu ekle, hafif sararincaya degin kavur.
  5. Pirinci yika, mercimek ve kalan su ile beraber sogan-un karisimina kat, kaynayana kadar karistir. 35-40 dakika pisir.
  6. Süzgeçten veya blenderden geçir, Tuz u ekle, tekrar atese koy.
  7. Yumurtayi ayri bir kapta, sütle iyice çirp, içine sicak çorbadan bir kaç kasik katarak ilit.
  8. Süt-yumurta karisimini ntencereye azar azar eklerken, çorbayi sürekli karistir, kaynayinca ocagi kapat.
  9. Diger yandan, ekmegi 1 cm³ irilikte dogra ve tepsiye koy, firinda pembe renkte kizart.
  10. Çorbayi üzerine kizarmis ekmek ve kirmizi biber serperek servis yap.


.

Türk Mutfağı çorbalar Yeşil Mercimek çorbası Tarifi



Benzer Tarifler

Balık Çorbası

Balığı temizleyin ve yıkayıp tencereye alın.Üzerine 5 su bardağı ...

Toga Çorbası

Nohut ile göce 12 saat öncesinden ayrı ayrı kaplarda ıslatılır.Ye ...

Yuvalama Çorbası 2

Pirinç ıslatılarak, yıkanır ve robotta çekilir ( havanda dövülere ...