• 6 parça kuzu kapama (kasaba özellikle kuzu kapamalik diye belirtin.)
  
• 6 dal yesil sogan
  
• 1 demet marul
  
• Tuz
  
• karabiber
  
• Sivi yag

1. Kuzu kapamalari güzelce yikayin.
2. Bir tavada yagi kizdirin,kizan yagda kuzu kapama parçalarini esit derecede kizartin.
   
3. Kizartiginiz parçalari çelik yayvan bir tencereye dizin.
   
4. Bir tarafta güzelce yikanmis yesil sogan ve marulu ince ince kiyin.
   
5. Kuzu kapamalari kizartiginiz yagda (yag fazla olmasin) soteleyin.
   
6. Sotelediginiz yesillikleri diger tarafa aldiginiz kuzu kapamalarin üzerine yayin.
   
7. Tuz u ve karabiberini serpin. 1 fincan su dökün agzini aliminyum folyo ile sarip kapagini kapatin.
   
8. Kisik ateste 30 -45 dakika pisirin

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Yesil Soğanlı Kuzu Kapama Tarifi