• 1 adet yumurta
• 1 kahve fincanı ayçiçek yağı
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un

• Ayçiçek yağı

• Pudra şekeri

1. Hamur yoğuracağımız kaba yumurtayı, yoğurdu, kabartma tozunu ve 1 fincan ayçiçek yağını alalım.
2. İyice karıştıralım.
3. Azar azar un ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
4. Hamuru 20 dakika dinlendirelim.
5. Yumurta iriliğinde parçalar koparıp, elimizde yuvarlayalım.
6. Her bir bezeyi mantı yufkası kalınlığında açalım.
7. Yufkadan iki parmak kalınlığında uzun şeritler keselim.
8. Sonra şeritlerin herbirine yuvarlak bir şekil verelim. Kendi etrafında sararak, şekillendirelim. Kızdırdığımız ayçiçek yağında kızartalım.
9. Delikli kepçe ile çıkartalım.
10. Fazla yağı süzmek için kağıt peçetenin üzerinde bekletelim.
11. Soğutmadan üzerine pudra şekeri serpelim.

Paylaş

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Yesrip Gülü