• 5 su bardağı yoğurt,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 kilo un,
• Yarım su bardağı Zeytinyağı ,
• 6 adet yumurta,
• Yarım kilo köy peyniri,
• 1 demet maydanoz.

1. Un, yoğurt,karbonat,Zeytinyağı ve 5 yumurtayla hamur tutulur.
2. Hazırlanan hamur dört bezeye bölünerek dinlendirilir.
3. Dinlenen hamurlardan fırın tepsisi büyüklüğünde yufkalar açılır.
4. Maydanozlar ince ince kıyılır ve çatalla ezilen köy peynirine katılır.
5. Fırın tepsisi yağlanarak üzerine bir yufka koyulur ve yufkanın da üzerine peynir karışımından dökülür.
6. Bu işlem üç kere tekrar edilip en üste serilen yufkaya da yumurtanın sarısı sürüldükten sonra 30 dalika hararetli fırında pişirilerek servis yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Yoğurtlu Börek (bursa) Tarifi