Yoğurtlu Kabak Dolması

Yoğurtlu Kabak Dolması
Yoğurtlu Kabak Dolması

Dolmalar » Yoğurtlu Kabak Dolması

Yoğurtlu Kabak Dolması malzemeleri;

  • 1 kilo kabak
  • 250 gr koyun veya dana Kıyma
  • 1 subardağı ince bulgur
  • Tuz
  • Karabiber, nane
  • 1 tatlı kasığı salca
  • 1 adet soğan
  • Sos için:
  • 1 küçük paket yoğurt
  • 2-3 diş sarmısak
  • 1/4 paket margarin,
  • 1 çay kaşığı kırmzıbiber


Yoğurtlu Kabak Dolması uygulama aşamaları;

  1. Bir kaba soğanı rendeledikten sonra, salça, baharatlar Tuz ve bulguru da ekleyip, iyice karıştırın.
  2. Elinizle bulgurları ovalayın.
  3. Oymayı katıp, iyice yoğurun.
  4. Macun haline gelsin.
  5. Bu arada kabakların kabuklarını kazıyın, yıkayıp, üç eşit praçaya bölün. İçlerini oyun.
  6. Bulgurlu eti içlerine doldurun.
  7. Pişireceğiniz tencereye dizin.
  8. Üzerini kapatıncaya kadar su koyun.
  9. Pişmeye bırakın.
  10. Suyunu çekince ocaktan alın, servis tabaklarına alın.
  11. Üzerine sarmısaklı yoğurt, onun üzerine de tavada erittiğiniz ve içine kırmızıbiber ilave ederek hazırladığınız sosu dökün.


Türk Mutfağı Mutfağı Dolmalar Yoğurtlu Kabak Dolması Tarifi



Benzer Tarifler

Lahana Bohçası

Karalahanayı yıkayın.Yapraklarını sarmalık ayırıp haşlayın.Diğer ...

Etli Domates Dolması

Sebzeleri yika. Domateslerin sap tarafindan birer kapak kes, içle ...

Etli Patates Dolması

Patatesleri soyun. Içlerini kasik yardimiyle oyun. 20 Dakika hasl ...