Yoğurtlu Kabak Dolması

Yoğurtlu Kabak Dolması
Yoğurtlu Kabak Dolması

Dolmalar » Yoğurtlu Kabak Dolması

Yoğurtlu Kabak Dolması malzemeleri;

  • 1 kilo kabak
  • 250 gr koyun veya dana Kıyma
  • 1 subardağı ince bulgur
  • Tuz
  • Karabiber, nane
  • 1 tatlı kasığı salca
  • 1 adet soğan
  • Sos için:
  • 1 küçük paket yoğurt
  • 2-3 diş sarmısak
  • 1/4 paket margarin,
  • 1 çay kaşığı kırmzıbiber


Yoğurtlu Kabak Dolması uygulama aşamaları;

  1. Bir kaba soğanı rendeledikten sonra, salça, baharatlar Tuz ve bulguru da ekleyip, iyice karıştırın.
  2. Elinizle bulgurları ovalayın.
  3. Oymayı katıp, iyice yoğurun.
  4. Macun haline gelsin.
  5. Bu arada kabakların kabuklarını kazıyın, yıkayıp, üç eşit praçaya bölün. İçlerini oyun.
  6. Bulgurlu eti içlerine doldurun.
  7. Pişireceğiniz tencereye dizin.
  8. Üzerini kapatıncaya kadar su koyun.
  9. Pişmeye bırakın.
  10. Suyunu çekince ocaktan alın, servis tabaklarına alın.
  11. Üzerine sarmısaklı yoğurt, onun üzerine de tavada erittiğiniz ve içine kırmızıbiber ilave ederek hazırladığınız sosu dökün.


Paylaş

Türk Mutfağı Dolmalar Yoğurtlu Kabak Dolması

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Fırında Domates

Düz durabilmeleri için domateslerin altindan ince bir parça kesin ...

Zeytinyağlı Lahana Sarması

Lahananın iç ve dış yaprakları kullanılmadan aradaki yaprakları a ...

Kuru Biber Dolması

Kuru biberler suda yumuşayana kadar haşlanır. Pirinç ve kıyma çiğ ...