Yoğurtlu Kabak Dolması
Yoğurtlu Kabak Dolması
Dolmalar » Yoğurtlu Kabak Dolması
Yoğurtlu Kabak Dolması malzemeleri;
- 1 kilo kabak
- 250 gr koyun veya dana Kıyması
- 1 subardağı ince bulgur
- Tuz
- Karabiber, nane
- 1 tatlı kasığı salca
- 1 adet soğan
- Sos için:
- 1 küçük paket yoğurt
- 2-3 diş sarmısak
- 1/4 paket margarin,
- 1 çay kaşığı kırmzıbiber
Yoğurtlu Kabak Dolması uygulama aşamaları;
- Bir kaba soğanı rendeledikten sonra, salça, baharatlar Tuz ve bulguru da ekleyip, iyice karıştırın.
- Elinizle bulgurları ovalayın.
- Oymayı katıp, iyice yoğurun.
- Macun haline gelsin.
- Bu arada kabakların kabuklarını kazıyın, yıkayıp, üç eşit praçaya bölün. İçlerini oyun.
- Bulgurlu eti içlerine doldurun.
- Pişireceğiniz tencereye dizin.
- Üzerini kapatıncaya kadar su koyun.
- Pişmeye bırakın.
- Suyunu çekince ocaktan alın, servis tabaklarına alın.
- Üzerine sarmısaklı yoğurt, onun üzerine de tavada erittiğiniz ve içine kırmızıbiber ilave ederek hazırladığınız sosu dökün.
Paylaş
Türk Mutfağı Dolmalar Yoğurtlu Kabak Dolması
Benzer Tarifler