• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz ÅŸeker
• 1 çay bardağı haÅŸlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı haÅŸlanmış buÄŸday
• 1 çay bardağı kuru sarı üzüm
• 0,1 gr safran
• 1 yemek kaşığı buÄŸday niÅŸastası
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı antep fıstığı veya tarçın

1. Süt ve şeker tencerede kaynatılır.
2. Haşlanmış nohut, haşlanmış buğday ve kuru üzüm karışıma dökülür.
3. Kısık ateşte kaynatılır ve safran eklenir.
4. Nişasta bir çay bardağı suyla açılır ve tenceredeki karışıma dökülür.
5. Hazırlanan karışım kaselere doldurulur.
6. Üzerine tarçın ya da Antep fıstığı dökülerek süslenir ve servis edilir.

.

Türk Mutfağı Sütlü Tatlılar Yörük Sütlacı Tarifi