Yufka Saraylı

Yufka Saraylı
Yufka Saraylı

Hamur Tatlıları » Yufka Saraylı

Yufka Saraylı malzemeleri;

  • Un
  • Yumurta
  • Ceviz
  • Susam, kavrulmuş ve ezilmiş
  • Süt
  • Tuz , çok az
  • Tereyağı


Yufka Saraylı uygulama aşamaları;

  1. Un, yumurta, süt ve Tuz ile orta sertlikte bir hamur yoğurun.
  2. Çok ince yufka açın.
  3. Sacda pişirin.
  4. Tereyağını eritin.
  5. Yufkanın kenarlarını süt ya da su ile ıslatın.
  6. Ortasına da elle su serpiştirin.
  7. 4 yufkayı aralarını tereyağı ile yağlayarak üst üste dizin.
  8. Ortaya ceviz ve susam koyup bir 4 yufka daha dizin.
  9. Fırında pişirin.
Ya da:
  1. İlk 4 kat yufkayı aynı şekilde hazırlayıp fırınlayın ya da ocakta çevirerek pişirin.
  2. İkinci bir 4 katı da aynı şekilde hazırlayıp fırınlayın ya da ocakta çevirerek pişirin.
  3. İkinci dörtlünün ortasına kaymak koyun.
  4. İlk dörtlüyü üstüne kapatın.
  5. Limonlu bir şerbet hazırlayın.
  6. Tatlı da şerbet de ılık olacak şekilde tatlıyı şerbetleyin.
"Yufka saraylısı özellikle kış aylarında yapılan bir tatlıdır. İçeriği ve besin değerleri nedeniyle enerji verir, iç ısıtır."


Paylaş

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Yufka Saraylı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Oklava Burma

Şurubu hazırlamak için 4 su bardağı su kaynatılıri şeker ilave ed ...

Kıvratma/Kıvırtma

"Kıvratma/Kıvırtma bir Rum tatlısı. Çarşamba’daki tarihi ise 100 ...

Çikolatalı Baklava

Öncelikle hamur malzemesi olan yumurta, yoğurt, sıvıyağ, sirke, u ...