Yufka Tatlısı

Name: Yufka Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Yufka Tatlısı malzemeleri : 8 Adet Kuru Yufka,1 Kg Toz Şeker,500 Gr Su,1 Tatlı Kaşığı Limon

Hamur Tatlıları » Yufka Tatlısı

Yufka Tatlısı malzemeleri;

8 Adet Kuru Yufka,
1 Kg Toz Şeker,
500 Gr Su,
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu,
50 Gr Iri Taneli Nişasta,
50 Gr. Ceviz İçi,
125 Gr Eritilmiş Margarin Veya Tereyağı

Yufka Tatlısı uygulama aşamaları;

Temiz bir örtü üzerine konulan yufkalar su serpiştirilerek yumuşatılır.
Fırın tepsisi hafifçe yağlanır.
İlk yufka tepsiye döşenir.
Daha önce kısık ateşte 5-6 dakika kavrulmuş olan ceviz içi, nişastanın bir kısmı, tepsiye döşenip yağlanmış olan yufkanın üzerine serpilir.
Bu işlem 8 yufka içinde sırayla yapılır.
En üste kalan yağ fırça ile sürülür.
Bıçakla baklava dilimleri halinde kesilir.
200 derece ısıtılmış olan fırında 20-25 dakika pişirilir.
Daha önce hazırlanmış olan soğuk şerbet ılımış yufkaların üzerine dökülür.

Bir gün dinlendirildikten sonra soğuk olarak servis yapılır.