Yufkalı Saç Kebabı
Yufkalı Saç Kebabı
Kebaplar » Yufkalı Saç Kebabı
Yufkalı Saç Kebabı malzemeleri;
- 1 kg koyun butundan orta yagli kusbasi et
- Yarim demet kiyilmis dereotu
- 1 su bardagi sicak su
- 1 su bardagi soguk su
- 1 çay kasigi kimyon
- 1 çay kasigi tarçin
- 1 tatli kasigi kekik
- 2 çorba kasigi tereyagi veya margarin
- 4 adet küp küp dogranmis domates
- 4 adet dogranmis sogan
- 5 adet halka dogranmis sivri biber
- Yarim kg un
Yufkalı Saç Kebabı uygulama aşamaları;
- Saça veya tavaya eti, yagi ve sogani koyup etler suyunu çekinceye kadar pisirin.
- Sivri biberleri ekleyip biraz karistirdiktan sonra domatesleri ilave ederek biraz daha karistirin.
- Sicak suyu, baharatlari ve dereotunu ekleyip kaynamaya birakin.
- Kapagini kapatarak servise sunmadan önce 10 dakika dinlendirin.
- Un, su ve Tuz u iyice çirpin, yarim saat dinlendirin.
- Saçi biraz tereyagla yagladiktan sonra, bir kepçe bulamaçtan saça dökün.
- Tavayi sallayarak bulamaci yayin.
- Altini üstünü pisirip servis tabagina alin.
- Yufkalarin arasina saç kebabi koyarak servise sunun.
Paylaş
Türk Mutfağı Kebaplar Yufkalı Saç Kebabı
Benzer Tarifler