Zaatar

Zaatar
Zaatar

Pideler » Zaatar

Zaatar malzemeleri;

Hamur için:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı şeker
  • 2,5 çay kaşığı kuru maya
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 2 yemek kaşığı sızma Zeytinyağı

Üzeri için: (Za’atar)

  • 1/4 (çeyrek) su bardağı sumak
  • 5 yemek kaşığı kekik (thyme)
  • 5 yemek kaşığı susam
  • Bir çimdik Tuz
  • 1/2 (yarım) su bardağı sızma Zeytinyağı


Zaatar uygulama aşamaları;

  1. Hamur malzemelerini karıştırıyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
  2. Yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  3. Bu arada üzerinin malzemelerini ayrı bir kapta karıştırıp harcı hazırlıyoruz.
  4. Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırıyoruz ve lahmacun açar gibi açıyoruz. (kalınlığı yarım cm olacak)
  5. Harcın hamurun üzerinde kalması dökülmemesi için hamuru açarken parmak ucumuzla küçük çukurlar bırakıyoruz.
  6. Kaşıkla harçtan açmış olduğumuz bazlamalara yayıyoruz.
  7. Bu aşamadan sonra isterseniz 200 derece fırında kenarları kızarana kadar pişiriyoruz.
  8. Yada teflon tavada azı açık olarak gözleme pişirir gibi tek taraflı olarak pişiriyoruz.
  9. Baharatlı tarafı tavaya temas etmeden (kısık ateşte piştiği için ekmeğin altı pişene kadar üzeri de pişiyor)
  10. Pişen bazlamaları kahvaltılıklarla servis ediyoruz.


.

Israil Mutfağı Pideler Zaatar Tarifi



Benzer Tarifler

Mantarlı Pide

Un elenir. Elenen undan 1,5 çorba kaşığı kadarı ayrılır. Kalan un ...

Kır Pidesi

Unu eleyip, içine kalan malzemeyi ve yeterince ılık suyu ilave ed ...

Kıymalı Pide

Soğan ve maydanozu bıçakla doğrayın, biberi ince kesin, peyniri r ...