Zengin Pilavı
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 1 çorbakasigi rendelenmis parmesan peyniri veya eski kasar
- 1 su bardagindan biraz fazla Pirinç
- 2 çorbakasigi zeytinyagi
- 100 gr gravyer peyniri
- 1 adet dolmalik biber
- 50 gr taze fasulye
- 150 gr dana kiyma
- 60 gr mortadella
- 2 adet domates
- 2 adet patates
- galeta unu
- 1 yumurta
- sarimsak
- maydanoz karabiber, Tuz
Uygulama aşamaları;
- Tuzlu suda pirinci haslayip süzdükten sonra sudan geçirip zeytinyagi eilave
edin.
- Patatesleri yarimsaat kadar haslayin, Ilindiktan sonra soyun,
dograyip süzgeçten geçirip püre elde edin.
- Biberi ayiklayin ve seritler
halinde dograyin.
- Fasulyeleri yirmi dakika kadar hasladiktan sonra minik
minik dograyin.
- Domatesleri dilimleyip, gravyer peynirini zar seklinde
dogayin.
- Dana kiymayi, yumurtayi, kiyilmis mortadellayi, kiyilmis sarimsaklari ve
maydanozu, parmezan peyniri ya da eski kasar rendesini, Tuz ve
karabiberi patates püresine
katin.
- Bu karisimdan minik köfteler yapin.
- Galeta ununa buladiktan sonra kizgin
zeytinyaginda kizartin.
- Tüm malzemeleri pirince katip karistirin.
- Arzu ederseniz, iyice yikanip dilimlenmis 2 adet mantari da ilave ettikten sonra servis yapin.
Zengin Pilavı Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri pirinçli pilavlar zengin pilavı tarifi zengin, pilavı, zengin pilavı tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE