Zerdeli Pilav

Zerdeli Pilav
Zerdeli Pilav

Pirinçli Pilavlar » Zerdeli Pilav

Zerdeli Pilav malzemeleri;

  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 1,5 Su Bardağı
  • Haşlanmış Nohut
  • 150 Gr. Margarin
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • Tuz , Karabiber
Zerde Malzemeleri;
  • 2 Çay Bardağı Toz
  • Şeker
  • 2 Çay Bardağı Pirinç


Zerdeli Pilav uygulama aşamaları;

Pilavın Hazırlanışı:

  1. Pirinçler sıcak suda yarım saat bekletilip, süzülür.
  2. Diğer tarafta tencerede yağ eritilir.3 su bardağı su, Tuz , karabiber ve nohutlar tencerede eriyen yağa dökülür.
  3. Su kaynadıktan sonra Pirinçler de tencereye ilave edilir.
  4. Önce hızlı daha sonra kısık ateşte göz göz oluncaya kadar pişirilir ve demlenmeye bırakılır.
  5. 15-20 dakika bekletildikten sonra servise hazır olur.
Zerdenin Hazırlanışı:
  1. 2 çay bardağı Pirinç su ile kaynatılarak yumuşatılır.
  2. 2 çay bardağı şeker ilave edilerek, şeffaf bir görünüm elde edilinceye kadar pişirilir.
  3. İstenirse portakal suyu da katılır.
  4. Zerdeli pilav özellikle kız kınası denilen eğlencelerde ikram edilir.
Sunum; nohutlu pilav ile zerde birlikte sunulur.


Paylaş

Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Zerdeli Pilav

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

İskilip Dolması

İskilip Düğün Yemeği;20 kg. akçeltik pirinci sıcak ve tuzlu suda ...

Bezelyeli Pilav

Pirinci ayıkladıktan sonra, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleye ...

İç Pilav

Bütün malzemeleri porselen kaba koyun ve karıştırın. Kabı soğuk f ...