Zerdeli Pilav
Zerdeli Pilav
Pirinçli Pilavlar » Zerdeli Pilav
Zerdeli Pilav malzemeleri;
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 1,5 Su Bardağı
- Haşlanmış Nohut
- 150 Gr. Margarin
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Tuz , Karabiber
- 2 Çay Bardağı Toz
- Şeker
- 2 Çay Bardağı Pirinç
Zerdeli Pilav uygulama aşamaları;
Pilavın Hazırlanışı:
- Pirinçler sıcak suda yarım saat bekletilip, süzülür.
- Diğer tarafta tencerede yağ eritilir.3 su bardağı su, Tuz , karabiber ve nohutlar tencerede eriyen yağa dökülür.
- Su kaynadıktan sonra Pirinçler de tencereye ilave edilir.
- Önce hızlı daha sonra kısık ateşte göz göz oluncaya kadar pişirilir ve demlenmeye bırakılır.
- 15-20 dakika bekletildikten sonra servise hazır olur.
- 2 çay bardağı Pirinç su ile kaynatılarak yumuşatılır.
- 2 çay bardağı şeker ilave edilerek, şeffaf bir görünüm elde edilinceye kadar pişirilir.
- İstenirse portakal suyu da katılır.
- Zerdeli pilav özellikle kız kınası denilen eğlencelerde ikram edilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Zerdeli Pilav
Benzer Tarifler
İskilip Düğün Yemeği;20 kg. akçeltik pirinci sıcak ve tuzlu suda ...
Pirinci ayıkladıktan sonra, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleye ...