• 2 Su Bardağı Pirinç
• 1,5 Su Bardağı
• Haşlanmış Nohut
• 150 Gr. Margarin
• 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
• Tuz , Karabiber

• 2 Çay Bardağı Toz
• Şeker
• 2 Çay Bardağı Pirinç

Pilavın Hazırlanışı:

1. Pirinçler sıcak suda yarım saat bekletilip, süzülür.
2. Diğer tarafta tencerede yağ eritilir.3 su bardağı su, Tuz , karabiber ve nohutlar tencerede eriyen yağa dökülür.
3. Su kaynadıktan sonra Pirinçler de tencereye ilave edilir.
4. Önce hızlı daha sonra kısık ateşte göz göz oluncaya kadar pişirilir ve demlenmeye bırakılır.
5. 15-20 dakika bekletildikten sonra servise hazır olur.

1. 2 çay bardağı Pirinç su ile kaynatılarak yumuşatılır.
2. 2 çay bardağı şeker ilave edilerek, şeffaf bir görünüm elde edilinceye kadar pişirilir.
3. İstenirse portakal suyu da katılır.
4. Zerdeli pilav özellikle kız kınası denilen eğlencelerde ikram edilir.

.

Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Zerdeli Pilav Tarifi