Yoğurt
Yoğurt
Kuzey Kıbrıs Genel Mutfağı
Pratik Bilgiler » Yoğurt
Yoğurt malzemeleri;
- Süt 1 Kg Taze Veya Pastörize,
- Yogurt 1 Çorba Kaşığı (Mayalık).
Yoğurt uygulama aşamaları;
Yoğurt;
- Sütümüzü iyice süzerek kısık ateşte kaynatılır.
- Yazları 60 C derece, kışları 80 C derece getiriler.
- Ayrı bir kapta yoğurt 200 ml süt ile karıştırılarak ısıtılmış süte eklenerek mayalanır.
- Mayalanan yoğurt sıcak kalabilmesi için baaniye ile sarılarak en az 3 saat mayalanır.
- Mayalanan yoğurt oda sıcaklığında kalır ve daha sonra buzdolabında muhafaza edilir.
Paylaş
Kuzey Kıbrıs Mutfağı Pratik Bilgiler Yoğurt
Siyah Zeytin
Benzer Tarifler
Sumak Ekşi (Ekşi Akıdı); Ekşiler (yıkanmadan) sapl...