• 1 kg. taze fasulye
• 1,5 su bardağı Zeytinyağı
• 2 orta boy soğan
• 1 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 bardak su
• 1 çorba kaşığı Tuz

1. Fasulyeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra eğer kullandığınız çalı fasulyesiyse ortadan ikiye kesin.
   
2. Diğer türlerini bütün olarak hazırlayın.
   
3. Soğanı ince yemeklik doğrayıp, bir tencereye Zeytinyağı yla birlikte koyun.
   
4. Fasulyeleri, Tuz , şeker kaynar su ve kabukları soyularak kuşbaşı doğranmış domatesleri ilave edin.
5. Orta ısıdaki ateş üzerinde bir-iki dakika pişirip ateşi kısın. 5-6 dakika tencerenin kapağını açık tutarak ısının korunmasını sağlayın.
6. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp fasulyenin cinsine göre yumuşayıncaya kadar pişirin.
   
7. Yemek suyunu çekip pişince dibini tutturmadan ateşten alarak soğutun ve servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Taze Fasulye