• 500 Gr Kuşbaşı Kuzu Eti (Kaburga Ön Kol Karışımı)
• 500 Gr Arpacık Soğan
• 100 Gr Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Silme Karabiber

1. Kuşbaşı eti önceden biraz haşlayın ve tencerenin dibine yerleştirin.
2. Başka bir kapta yağla soğanı biraz kavurun ve karabiberi ilave edip karıştırın.
3. Salçayı da ekleyerek salçanın pişmesini sağlayın.
4. Önceden hazırlanan etin üzerine hazırladığınız salçalı soğanı ilave edin.
5. Üzerine 1-2 su bardağı haşlanan etin suyundan ilave edin.
6. Bir kaşık Tuz ilave ederek ocakta etler yumuşayana kadar pişirin.

.

Türk Mutfağı Et Yemekleri Zülbiye Tarifi