Bamya Sulusu
Bamya Sulusu
Sebze Yemekleri » Bamya Sulusu
Bamya Sulusu malzemeleri;
- Bamya (Kurutulmuş)
- Kuzu Eti (Kuşbaşı)
- Kuyrukyağı
- Domates
- Süs Biberi (Kuru)
- Tuz
Bamya Sulusu uygulama aşamaları;
- Bamyanın ise genellikle bamya sulusu adıyla bilinen ve yaz kış kuru bamya ile hazırlanan yemeği yapılıyor.
- Yazın yeşil, kışın kuru domatesle hazırlanan bamya sulusunun eti yalnızca kuzu eti olmalı.
- Kuyruk yağında ya da tereyağında kavrulan ete ilkin su, sonra domates ekleniyor ve biraz pişiriliyor.
- Haşlanmış bamya ve kuru süs biberi de eklendikten sonra yemek 30-40 dakika pişiriliyor.
- Ocaktan alınmasıyla servis edilmesi arasında yemeğe 15-20 dakikalık bir dinlenme süresi verilmeli.
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Bamya Sulusu
Karadağ Ekşilisi
Benzer Tarifler
