Açık Pide

Açık Pide
Açık Pide

Pideler » Açık Pide

Açık Pide malzemeleri;

  • Un
  • Su
  • Tuz
  • TerayaÄŸ
  • Yumurta
  • Koleti Peynir

Açık Pide uygulama aşamaları;

  1. Dedelerimiz bu pidenin Rusya’dan geldiğini, adına ‘haçapuri’ dendiğini söylerdi.
  2. Buğday unundan her biri 240 gramlık pide hamuru hazırlayıp üzerine renginin parlak olması için yumurta sürüyoruz. Sonra koleti döküp taş fırında pişiriyoruz.
  3. Çıkarınca tereyağı sürüyoruz.
  4. Peyniri ve tereyağını İkizdere’ye sınır yaylalardan getirtilir.
  5. Aksi halde pidenin lezzeti orijinalitesini kaybediyor.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Pideler Açık Pide

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Zaatar

Zaatar

Hamur malzemelerini karıştırıyoruz, yumuşak bir hamur e...


Kıymalı Pide

Kıymalı Pide

Soğan ve maydanozu bıçakla doğrayın, biberi ince kesin,...


Haçapuri

Haçapuri

Haçapuri (Peynirli Ekmek); Bir kabın içine bir su barda...