Avcı Böreği
Avcı Böreği
Börekler » Avcı Böreği
Avcı Böreği malzemeleri;
- 1/2 kg süt
- 750 gr Kıyma
- kırmızı biber
- 3 adet yumurta
- kabın aldığı kadar un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 baş rendelenmiş soğan,
- Tuz ,
- karabiber
Avcı Böreği uygulama aşamaları;
- Kıymayı soğanla kavurup, soğutun.
- Kalan malzemeyi karıştırıp, boza kıvamında bir hamur hazırlayın.
- Teflon tavaya biraz yağ sürün, hazırladığınız hamuru, küçük bir kahve fincanı ile tavaya dökün, bir tarafı kızardıktan sonra alıp, parça parça kızartın.
- Bunların her birinin içine kavurup soğuttuğunuz Kıymadan bir miktar koyup, sigara böreği gibi sarın, yumurtanın beyazı ile yapıştırın .
- Kızarttığınız tarafın içe gelmesine özen gösterin.
- Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra buzdolabına kaldırın.
- Daha sonra üç adet yumurtayı çırpıp hazırlayın, börekleri önce galeta ununa, sonra yumurtaya bulayıp, bol yağda kızartın, sıcak servis yapın.
Paylaş
Türk Mutfağı Börekler Avcı Böreği
Benzer Tarifler