Bakla Bastısı
Bakla Bastısı, Türk mutfağının klasiklerindendir. Bakla Bastısı'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Bakla Bastısı tarifi malzemeleri;
- 500 g bakla
- 250 g yağlı kuşbaşı koyun eti
- 15 gr kuyruk yağı veya tereyağı
- 1 iri soğan
- 1 demet dereotu
- 25 gr un
- 400 ml et suyu
- 5 gr tuz
Bakla Bastısı tarifi uygulama aşamaları;
- Bakla yıkanır ayıklanır ve kılçıklarından temizlenir.
- Eğer küçükse bütün büyükse ikiye ya da üç bölüme ayrılır.
- Baklalar un, limon suyu ve tuzlu suya atılır.
- Et soğanla kavrulur.
- Etin yağı azsa bir miktar kuyruk yağı eklenir.
- Etin bir kısmını tencerenin ortasına toplanarak etrafına baklalar düzgünce dizilir, tuzu ve suyu eklenir.
- Kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Pişerken iri bir domates de doğranabilir.
Bakla Bastısı Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri bakla bastısı tarifi bakla, bastısı, bakla bastısı tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE