Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Somon baligini önce uzunlamasina ikiye daha sonra da dörde bölün. ...
Filetolar tuz biber ve yarim limon suyunda marine edilir.Sivi yag ...
Balığın içini, eğer pullu balıksa pullarını temizleyin. Bir tence ...
Hamsileri ayıklayıp, yıkayın ve büyük olanların kılçıklarını çıka ...
Balığı ayıklayıp kuyruk kısmını keserek fileto gibi açın. Yağlı k ...
Midyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzün. Yayvan bir güvece zeytinyağ ...
Yumurtaları bir delikli süzgeçe kırıp aklarını altındaki kaba akı ...
Baliklari temizletip iki parmak kalinliginda halka halka kestirin ...
Eğer balıklar taze ise 7-8 saat etlerinin gevşemesini sağlayın. U ...
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto ...
Dünya Mutfakları Fransız Mutfağı Balık Ve Deniz Somon Balığı Tarifi
