Beyaz Helva

Türk Zonguldak Mutfağı

Helvalar » Beyaz Helva

Beyaz Helva;

Bir tavada tereyağını eritiniz.
Kısık ateşte üzerine yavaşça unu ekleyiniz ve 20 dakika karıştırarak unu kavurunuz.
Tavayı ocaktan alarak pudra şekerini ekleyiniz ve 10 dakika daha karıştırarak pudra şekerini karışıma yediriniz.
Daha sonra kısık ateşte 5 dakika karıştırarak pişiriniz.
Kalınlığı yaklaşık 5 cm olacak şekilde tepsiye yayınız.
Ispatula ile düzleyerek bastırınız.
4x4 cm genişliğinde baklava dilimleri halinde yada kare olarak kesiniz.
Soğuyup sertleştikten sonra buz dolabına koyup 4 saat bekletiniz.
Ispatula ile çıkararak ve üzerini antep fistığı ile süsleyerek servis ediniz.