Beyin Çorbası

Beyin Çorbası
Beyin Çorbası

Çorbalar » Beyin Çorbası

Beyin Çorbası malzemeleri;

  • 2 ½ lt et suyu (10 bardak)
  • 125 gr un (1 bardak)
  • 2 yemek kasigi tepeleme tereygi veya margarin
  • 2 adet koyun beyni
  • ½ demet maydanoz Tuz
Terbiyesi:
  • 3 adet yumurta sarisi
  • ½ kahve fincani limon suyu
  • ½ bardak su


Beyin Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Beyinleri soguk suya birakin.
  2. Üzerindeki zari çikartip suyla atese koyup haslayin.
  3. Soguduktan sonra findik büyüklügünde dograyin.
  4. Unla yagi çorba tenceresinde biraz kavurun.
  5. Kalan beyin ve et suyunu azar azar ekleyip yedirin.
  6. 10 dakika sonra da beyinlerle Tuz u koyun.
  7. Terbiyesini hazirlayip çorbaya karistirin.
  8. Üzerine kiyilmis maydanoz serpin.


Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Beyin Çorbası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Sebze Çorbası-Yaz

Bütün sebzeleri iyice yıkadıktan sonra ezme makinesinden geçirin. ...

Acebekli Bulgur Çorbası

Geceden ıslanmış acebekler et suyuna atılıp kaynatılır. Acebekler ...

Peynirli Soğan Çorbası 2

Soganlari küçük küpler halinde dograyip eritilmis margarinde kavu ...