Beypazarı Güveci

Beypazarı Güveci
Beypazarı Güveci

Et Yemekleri » Beypazarı Güveci

Beypazarı Güveci malzemeleri;

  • Kuzu eti 4 kg
  • Kuyruk yağı ½ kg
  • Sivri biber 2 adet
  • Pirinç 1 kg
  • Domates 3 orta boy
  • Yeterince Tuz


Beypazarı Güveci uygulama aşamaları;

  1. Etin kaburga ve ön butları kuşbaşından daha büyük parçalara ayrılır.
  2. Güvece domates ve sivri biberler ince ince doğranır.
  3. Üstüne etler ve su konarak kapağı kapatılır ve fırına sürülerek pişirilir.
  4. Kuyruk yağı mire poix doğranarak kızartılır ve pişirilir.
  5. Pişen et ve sebzeler güveç kabından başka bir tabağa kevgirle alınır.
  6. Güveçte kalan suya Pirinç ve Tuz eklenerek yeniden fırınlanarak 15 dakika kadar pişirilir.
  7. Etler pilavın üzerine döşenir ve üzeri iyice kapatılarak demlenmeye bırakılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Beypazarı Güveci

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Emince

Contrafilet parçası ortalama 9 g ağırlıkta olacak şekilde incecik ...

Dana Eskalop Kordon Blö

Biftekleri biçak sirti kalinliginda dövüp tuzlayin biberleyin. Et ...

Pastırmalı Biftek Sarma

Halka soğanlar, zeytinyağ, limon suyu, tuz, karabiber ve kekiği i ...