• 3 adet yumurtanın sarısı
• 1 paket margarin
• 1 tutam Tuz
• Alabildiğince un
• 1 paket kabartma tozu

• 1 adet yumurtanın sarısı
• Hindistancevizi
• Antepfıstığı
• İçine:
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı hindistancevizi

• 3 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• Çeyrek limonun suyu

1. Yumurta sarılarını ve eriterek soğuttuğumuz margarini bir kaba alalım.
2. Bir tutam Tuz ilave edelim.
3. Elenmiş unu ve 1 paket kabartma tozunu, azar azar ilave edip. karıştıralım.
4. Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparalım.
5. Avuç içinde yuvarlayarak, şekil verelim.
6. Hamuru çok hafif yassılaştıralım.
7. Ceviz, tarçın ve hindistancevizi karışımından bir miktar koyalım.
8. Kenarlarını büzerek, kapatalım.
9. Ters çevirerek, çok az yağ sürülmüş tepsiye dizelim.
10. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirdim.
11. Bu arada şerbet için suyu ve şekeri kaynatalım.
12. Ateşten almadan 1 dakika önce limon suyunu ilave edelim.
13. Şerbetin ılınmasını sağlayalım.
14. Fırından aldığımız tatlıları ılıtalım.
15. Ilık şerbeti üzerine dökelim.
16. Tatlıları servis tabağına alalım.
17. Hindistancevizi ve antepfıstığı serperek servis yapalım.

Paylaş

Bosna-hersek Mutfağı Hamur Tatlıları Boşnak Tatlısı Tarifi