Çakallı Menemeni
Çakallı Menemeni
Yumurtalı Yemekler » Çakallı Menemeni
Çakallı Menemeni malzemeleri;
- 4 Yumurta
- 100 gr Tereyağ
- 1,5 Yeşil Biber
- Domates 400 gr. (Kabuğu Soyulmuş)
Çakallı Menemeni uygulama aşamaları;
- İki kişilik menemen için 100 gram tereyağı, 1-1,5 yeşil biber, 400 gr kabuğu soyulmuş domates kullanıyoruz.
- Biberi tereyağı ile birlikte atıyorum.
- Yağ eriyince ince doğranmış domatesleri de ekliyorum.
- Kaynamaya başlayınca çatalla eziyorum.
- İyice helmeleşsin ki yumurta ile karışması iyi olsun.
- Sonra iki yumurtayı bütün olarak atıyorum, iki tanenin de sadece sarılarını koyuyorum.
- Bütün atarsak beyazlar, menemenin renginin istediğim gibi kırmızı olmasını engelliyor.
- Orijinali böyle pişer.
- Ama isteğe göre, domatesle yumurtanın arasında eklemek koşuluyla pastırma, kavurma, sucuk ya da peynir de koyulabilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Yumurtalı Yemekler Çakallı Menemeni
Çılbır
Benzer Tarifler
