Cennet Çamuru

Cennet Çamuru
Cennet Çamuru

Hamur Tatlıları » Cennet Çamuru

Cennet Çamuru malzemeleri;

  • 1 kg tel kadayıf
  • 250 gr tereyağı
  • 700 gr Kilis kaymağı
  • 400 gr toz ÅŸeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 çorba kaşığı pudra ÅŸekeri
  • 1 avuç antep fıstığı
  • 200 gr kuÅŸ pisi çekilmiÅŸ Antep fıstığı


Cennet Çamuru uygulama aşamaları;

  1. Kadayıflar tahta üzerinde yağa sürülmüş bıçakla 1 cm boyunda kıyılır. 50 cm çapında yuvarlak bir tepside yağ eritilir.
  2. Kırılan kadayıfla karıştırılır.
  3. Kadayıfın yarısı tepsiye konur. 2 su bardağı şeker kadayıfın ortasına konur.
  4. Kalan kadayıflarla şekerin üzeri kapatılır.
  5. Kadayıfın üzeri başka bir tepsi ile örtülür.
  6. Bu şekilde kısık ateşte kadayıf alttan pembeleşinceye ve şeker eriyinceye kadar pişirilir.
  7. Ardından 2 su bardağı şekerin üzerine 1 su bardağı su konur ve çelik bir tencerede kaynatılarak koyu kıvamlı bir şerbet hazırlanır. Kavrulmuş kadayıfın üzerine dökülür.
  8. Karıştırılarak ateşten alınır.
  9. Üzerine 200 gr kuş pisi çekilmiş fıstık eklenir ve karıştırılır.
  10. Kadayıf tepsiye bir parmak kalınlığında yayılır ve üzerine boşluk bırakmadan öbek öbek kaymak konur.
  11. Kaymağın üzerine pudra şekeri eklenir.
  12. Dövülmüş fıstık serpildikten sonra tarçınla süslenir.


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Cennet Çamuru

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Bülbül Konağı

Hamuru yoğuracağımız kaba yoğurdu, eritip soğuttuğumuz margarini, ...

Fatih Sarması

Bir kaba 4 adet yumurta, 1 çorba kaşığı margarin, 1.5 su bardağı ...

Kalburabastı

Ceviz ve şerbet malzemeleri hariç olmak üzere tüm malzemeler karı ...