• 400 gr Spagetti
• 5 Sardalya
• 400 gr Küp Domates
• 1 Adet Sogan
• 80 gr ceviz Içi
• 4 Dis sarmisak
• 50 gr Çekirdekleri Çikarilmis Siyah Zeytin
• 50 gr Rendelenmis Parmesan Peyniri veya
• Eski Kasar Zeytinyagi ,
• Tuz ,
• Karabiber

1. Sardalyalari yikayarak Tuz unu alin ve seritler halinde dograyin.
   
2. Sogani ince kiyin ve 3 çorba kasigi zeytinyaginda öldürün.
   
3. Küp domatesi ekleyip agzini kapatin ve 10 dakika kadar kaynamaya birakin.
   
4. Bu arada ceviz içleri ve sardalyalarla birlikte soyulmus sarmisagi ince kiyin, ya da hepsini birlikte mikserden geçirin.
   
5. Bu karisimi ve dogranmis zeytinleri domates sosuna ekleyin.
   
6. Karistirin, biraz karabiber atin, agzini kapatip kisik ateste 7-8 dakika kadar pismeye birakin.
   
7. Spagettiyi Tuz lu bol kaynar suda diriligini kaybetmeyecek kadar hasladiktan sonra hazirladiginiz sosu ekleyin.
   
8. Esit miktarda parmesan peyniri veya eski kasar rendesini de üzerine serptikten sonra servis yapin.

Paylaş

Türk Mutfağı Makarnalar Çiftci Usulü Spagetti