Çilekli Parfe
Çilekli Parfe
Pastalar » Çilekli Parfe
Çilekli Parfe malzemeleri;
- 250 gr yıkanmış ve ayıklanmış çilek
- 1 kahve fincanı çilek likörü
- 1/ 2 kahve fincanı limon suyu
- 3 yumurta akı
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 bardak sütün kremi ( vurulmuş)
- 1 kahve fincanı pudraşeker
Çilekli Parfe uygulama aşamaları;
- Temizlenmiş çileklerin üzerine limon suyu ve likör katıp ezerek püre haline getirin.
- Yumurta aklarını çırparak kar haline getirin; şeker katıp biraz daha çırpın.
- Kremayı pudraşekeriyle karıştırıp yumurta aklarına katın.
- Hazırladığınız kremayı ezilmiş çileklerle karıştırarak buz kalıbına boşaltın.
- Buzlukta dondurun.
- Kalıbın kenarlarını bıçakla sıyırın.
- İnce uzun bir pandispanya üzerine ters çevirin.
- Üzerini de krem şantiy ve çileklerle süsledikten sonra servis yapın.
.
Fransız Mutfağı Pastalar çilekli Parfe Tarifi
Benzer Tarifler
PATISSERININ HAZIRLANISI Sütü bir tencerede kaynatin. Çukur bir k ...
Hamurun tüm malzemelerini çirpin ve yuvarlak bir kaliba dökün. 18 ...
Krep için 1 su bardağı unu ve 1 su bardağı sütü derin kaba aktarı ...