Çıngıllı (Çıngırlı)
Çıngıllı (Çıngırlı), Türk mutfağının klasiklerindendir. Çıngıllı (Çıngırlı)'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Çıngıllı (Çıngırlı) tarifi malzemeleri;
- Un
- Yumurta
- Su ya da Süt,
- yumurta miktarınca
- Tuz
- Su
- Tavuk
- Nohut
- Tuz
- Sarımsak
- Yoğurt
- Su
Çıngıllı (Çıngırlı) tarifi uygulama aşamaları;
- Un, yumurta su ya da Süt ve tuz ile hamur yoğurup kalınca açın.
- Sacda iki taraflı ama yumuşak kalacak şekilde pişirin, iyice gevremesin.
- Yufkaları rulo çevirip bir parmak eninde dilimler halinde kesin.
- Şeritleri harmanlayıp yağsız fırında pişirin.
- Kuruyan yufkaları hava almayacak bir kutuda kış için saklayabilirsiniz, nem görmesin!
- Tavuğu haşlayın, süzüp didikleyin.
- Diğer yanda nohudu da haşlayın.
- Nohudu suyuyla birlikte hamur şeritlerinin üzerine dökün.
- Pişmesine yakın tavuk parçalarını da nohut ve hamur tenceresine aktarın.
- Karıştırıp altını kapatın, dinlesin.
- Servis sırasında istenirse üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz.
Çıngıllı (Çıngırlı) Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri mantılar çıngıllı (çıngırlı) tarifi çıngıllı, (çıngırlı), çıngıllı (çıngırlı) tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE