Çıngıllı (Çıngırlı)
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
Uygulama aşamaları;
- Un, yumurta su ya da süt ve Tuz ile hamur yoğurup kalınca açın.
- Sacda iki taraflı ama yumuşak kalacak şekilde pişirin, iyice gevremesin.
- Yufkaları rulo çevirip bir parmak eninde dilimler halinde kesin.
- Şeritleri harmanlayıp yağsız fırında pişirin.
- Kuruyan yufkaları hava almayacak bir kutuda kış için saklayabilirsiniz, nem görmesin!
- Tavuğu haşlayın, süzüp didikleyin.
- Diğer yanda nohudu da haşlayın.
- Nohudu suyuyla birlikte hamur şeritlerinin üzerine dökün.
- Pişmesine yakın tavuk parçalarını da nohut ve hamur tenceresine aktarın.
- Karıştırıp altını kapatın, dinlesin.
- Servis sırasında istenirse üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz.
Çıngıllı (Çıngırlı) Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri mantılar çıngıllı (çıngırlı) tarifi çıngıllı, (çıngırlı), çıngıllı (çıngırlı) tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE