Cırıkta
Cırıkta
Türk Amasya Mutfağı
Aperatif Yiyecekler » Cırıkta
Cırıkta malzemeleri;
- 2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Kg. Un
- 100 Gr. Tereyağ
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
- Tuz
- Aldığı Kadar Ilık Su
Cırıkta uygulama aşamaları;
Cırıkta (Akıtma-Cızlak);
- Un çukur bir kaba konur malzemeler katılır.
- Su ile lokma hamuru kıvamında bir hamur hazırlanır.
- 1 saat mayalanmaya bırakılır.
- Odun ateşi ile kızdırılmış sacın üzerine bu hamurdan bir kepçe dökülerek hemen yayılır.
- Ters düz yapılarak pişirilir.
- Tepsiye alınınca yağlanır.
- (Arzu edilirse içine istenilen malzemeler de katılabilir.
- Duru pekmeze bandırılarak yenir.
- Bu yemeğin bir diğer adı Krep tir.
Paylaş
Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Cırıkta
Unutma Beni
Benzer Tarifler
Dönderme, buğday havucu demek. Kepeği alınmamış buğday unundan ya ...
Cevizli Gözleme; Un ve tuz genişçe bir kaba konur ve üzerine azar ...
Yumurtalar bir kaba alınıp çırpılır. Üzerine süt ve bir bardak da ...