Cırıkta
Cırıkta
Türk Amasya Mutfağı
Aperatif Yiyecekler » Cırıkta
Cırıkta malzemeleri;
- 2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Kg. Un
- 100 Gr. Tereyağ
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
- Tuz
- Aldığı Kadar Ilık Su
Cırıkta uygulama aşamaları;
- Un çukur bir kaba konur malzemeler katılır.
- Su ile lokma hamuru kıvamında bir hamur hazırlanır.
- 1 saat mayalanmaya bırakılır.
- Odun ateşi ile kızdırılmış sacın üzerine bu hamurdan bir kepçe dökülerek hemen yayılır.
- Ters düz yapılarak pişirilir.
- Tepsiye alınınca yağlanır.
- (Arzu edilirse içine istenilen malzemeler de katılabilir.
- Duru pekmeze bandırılarak yenir.
- Bu yemeğin bir diğer adı Krep tir.
Paylaş
Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Cırıkta
Benzer Tarifler
Un ve kabartma tozunu eleyin. Bir kaba alın, biraz tuz ve tarçın ...
Chicken Liver Pâté (Tavuk Ciğeri Pate) Tavuk ciğeri yağından ...
Haşlanmış fasulyeleri çatalla ezin. Dövülmüş sarımsakları, salçay ...