Cırıkta

Cırıkta
Cırıkta


Türk Amasya Mutfağı

Aperatif Yiyecekler » Cırıkta

Cırıkta malzemeleri;

  • 2 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Kg. Un
  • 100 Gr. Tereyağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
  • Tuz
  • Aldığı Kadar Ilık Su


Cırıkta uygulama aşamaları;

Cırıkta (Akıtma-Cızlak);
  1. Un çukur bir kaba konur malzemeler katılır.
  2. Su ile lokma hamuru kıvamında bir hamur hazırlanır.
  3. 1 saat mayalanmaya bırakılır.
  4. Odun ateşi ile kızdırılmış sacın üzerine bu hamurdan bir kepçe dökülerek hemen yayılır.
  5. Ters düz yapılarak pişirilir.
  6. Tepsiye alınınca yağlanır.
  7. (Arzu edilirse içine istenilen malzemeler de katılabilir.
  8. Duru pekmeze bandırılarak yenir.
  9. Bu yemeğin bir diğer adı Krep tir.


Paylaş

Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Cırıkta

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Gömlekli Patetes

Patatesleri iyice yıkadıktan sonra kurulayın ve soymadan kızgın y ...

Kabak Hıtabı

Daha doğru bir söyleyişle kabak hıtabı da yapılır, denilebilir. K ...

Peynirli Patlıcanlı Havyar

Patlıcanları yıkayın, saplarını çıkarın ve boyuna ikiye bölün. Pa ...