Çorbalar
- Çorbalar; İslamiyet öncesi Orta Asya'da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç (oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya'dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanır.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Mısır Göce Çorbası
Mısır Göce Çorbası; Küp küp doğranmış soğanları salça i...
Pürtüklü Bambam
Pürtüklü Bambam; Küp şeklinde doğranmış soğanları pembe...
Patlıcanlı Ekşili Çorba
Patlıcanlı Ekşili Çorba; 2 su bardağı katkıntılı yıkanı...
Bıdıklı Çorba
Bıdıklı Çorba; Yarma ve taze iç fasulye suda yarmalar p...
Etli Sebzeli Şehriye Çorbası
Etli Sebzeli Şehriye Çorbası; Bir tencereye konulan bir...
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası; 2 su bardağı katkıntılı iyice yıkandı...
Isırgan Otu Çorbası
Isırgan Otu Çorbası; İlk olarak ısırganlar temizlenir v...
Mercimek Çorbası Pirinçli
Pirinçli Mercimek Çorbası; Bir tencereye 1 su bardağı m...
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası; Tarhana çorbası için, tarhananın küçük...
Mercimek Çorbası Sade
Mercimek Çorbası Sade; 2 su bardağı kırmızı mercimek iy...
« 1...484950 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar Mutfağı
