Çörek

Çörek
Çörek

Ekmekler » Çörek

Çörek malzemeleri;

  • Beyaz Un
  • Tereyağ


Çörek uygulama aşamaları;

  1. Sivasın Altınyayla ilçesinin Taşlıhöyük köyünde Çörek, köyün ekmeği.
  2. “Burada, çarşı ekmeği yok.” diyor, hanımlar.
  3. Gerçi arabacılar Altınyayla’dan getiriyor ve dileyen bu ekmekten alıyor ama yine de popüler olan çörek.
  4. Beyaz un akşamdan elenip mayalanıyor.
  5. Sabahleyin hamur açılırken, hadi köyün deyişiyle söyleyelim, hamur çekilirken üzerine “memeyağı” denilen tereyağı sürülüyor.
  6. Sonra hamur yeniden yoğrulup yeniden çekiliyor.
  7. Üzerine fırça ile yoğurt sürülüp kuzineye veriliyor.


Paylaş

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Mutfağı Ekmekler çörek Tarifi çörek, Tarifi



Benzer Tarifler

Çerkez Ekmeği

"Maraş'da en çok Ramazan pidesi formundaki Çerkez ekmeğinin ...

Artizan Beyaz Ekmek

Artizan ekmeklere yeni başlayanlar için temel bir beyaz ekmek tar ...

Tavuklu Ekmek

Mayayi un ile karistirin. Üzerine tuz, seker, sivi yag ve suyu ek ...