Çörek

Çörek
Çörek

Ekmekler » Çörek

Çörek malzemeleri;

  • Beyaz Un
  • Tereyağ


Çörek uygulama aşamaları;

  1. Sivasın Altınyayla ilçesinin Taşlıhöyük köyünde Çörek, köyün ekmeği.
  2. “Burada, çarşı ekmeği yok.” diyor, hanımlar.
  3. Gerçi arabacılar Altınyayla’dan getiriyor ve dileyen bu ekmekten alıyor ama yine de popüler olan çörek.
  4. Beyaz un akşamdan elenip mayalanıyor.
  5. Sabahleyin hamur açılırken, hadi köyün deyişiyle söyleyelim, hamur çekilirken üzerine “memeyağı” denilen tereyağı sürülüyor.
  6. Sonra hamur yeniden yoğrulup yeniden çekiliyor.
  7. Üzerine fırça ile yoğurt sürülüp kuzineye veriliyor.


Paylaş

Türk Mutfağı Ekmekler Çörek

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Brioche Ekmeği

Mayalı hamuru hazırlayıp üzerini temiz bir bezle örtün. 20-25 dak ...

Nohut Ekmeği

Mayalık unu, nohudu, şeker ve tuzu bir cam kavanoza koyun.Mayalık ...

Ciabatta Ekmeği

Elde Yapılışı: Eğer elle yapıyorsanız unu, tuzu ve kuru mayay ...