Ekmekler »

Çörek

Çörek

Çörek

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • Beyaz Un
  • Tereyağ


Uygulama aşamaları;

  1. Sivasın Altınyayla ilçesinin Taşlıhöyük köyünde Çörek, köyün ekmeği.
  2. “Burada, çarşı ekmeği yok.” diyor, hanımlar.
  3. Gerçi arabacılar Altınyayla’dan getiriyor ve dileyen bu ekmekten alıyor ama yine de popüler olan çörek.
  4. Beyaz un akşamdan elenip mayalanıyor.
  5. Sabahleyin hamur açılırken, hadi köyün deyişiyle söyleyelim, hamur çekilirken üzerine “memeyağı” denilen tereyağı sürülüyor.
  6. Sonra hamur yeniden yoğrulup yeniden çekiliyor.
  7. Üzerine fırça ile yoğurt sürülüp kuzineye veriliyor.
Çörek Afiyet Olsun...


128


yemek tarifleri ekmekler çörek tarifi çörek, çörek tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE