Çörekler
- Çörekler ; Çörek, az yağlı, yumurtalı, bazı çeşitleri şekerli bazıları ise tuzlu, gevrekçe bir hamur işi türü.
- En bilinen örnekleri ay ve paskalya çörekleridir.
- Çörek, Eski Türkçe kökenlidir ve "yuvarlak ekmek" anlamına gelir.
- Bu ad Osmanlı coğrafyası ve komşularında da küçük farklılıklar taşıyan şekillerde kullanılır: Tsoureki (Yunanca) choreg (Ermenice), çörek (Azerice) gibi.
Derin bir kaba süt, yoğurt, sıvıyağ, yumurta, tuz, kabartma tozu ...
Bir kabın içinde zeytinyağı ve ezilmis Haşhaşi karıştırın. Ekmek ...
Unu ekleyin. Margarini eritip sogutun. Derin bir kabin içerisind ...
1 paket margarini eritip, soğutun. İçine yumurtayı, şekeri, yoğur ...
Hamuru hazırlamak için unu ve tuzu ılık bir yoğurma kabına ekleyi ...
Yaş mayayı, çeyrek su bardağı sıcak suda eritip, 8-10 dakika bekl ...
Geniş bir kaba un konulur ,ortası açılır , butun malzemeler konul ...
Bir yumurtanın sarısını ayırın, akını diğer yumurta ile karıştırı ...
Mayayı suda eritin. Yumurtaları çırpıp mayayla karıştırın. Daha s ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı çörekler Cevizli çörek Tarifi
