• 250 gr. margarin
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

1. Çukur bir kapta, oda ısısında bekletilmiş margarin, pudra şekeri, yumurta, vanilya, kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
2. Aldığı kadar un ekleyip katı olmayan bir hamur hazırlayın.
3. Hamurun 1/3'ünü ayırın.
4. Kakao ilave edip, tekrar yoğurun.
5. Beyaz hamuru merdane ile dikdörtgen şeklinde açın.
6. Diğer hamurlardan 1 parmak kalınlığında rulo çubuklar hazırlayın.
7. Bir beyaz, bir kakaolu çubuk üst üste koyun.
8. Beyaz hamuru üzerine sarıp, bıçakla 1 cm. eninde kesip, yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180°C ısıtılmış fırında pembe renkte pişirin.

.

Türk Mutfağı Kurabiyeler Damalı Kurabiye Tarifi