Dana Böbreği Cin Sote
Dana Böbreği Cin Sote
Sakatatlar » Dana Böbreği Cin Sote
Dana Böbreği Cin Sote malzemeleri;
- 30 gr Tereyağı (2 çorba kaşığı)
- 3 Dana Böbreği (yağları temizlenip yıkanmış)
- 1/4 Su Bardağı Cin
- 1 1/2 Su Bardağı Dömi-Glas Sos
Dana Böbreği Cin Sote uygulama aşamaları;
- Böbreklerin önceden hazırlanabildiği cin sote dana böbreği, yanında karışık salata ve patates sote ile servis edilebilir.
- Büyük bir tavada tereyağı eritiniz.
- Köpükleri sönüp yağ kızınca böbrekleri tavaya koyup altüst ederek 4 dakika kızartınız.
- Sonra ateşi kısıp, böbrekleri bir kez alt üst ederek 5 dakika daha kızartınız.
- Tavayı ateşten alınız.
- Böbrekleri bir tahtaya koyup, keskin bir bıçakla 1-1,5 cm'lik dilimler halinde kesiniz.
- Böbrek dilimlerini tekrar tavaya koyup, ara sıra karıştırarak 20 dakika daha pişiriniz.
- Cini ekleyip 30 saniye ısıtınız ve bir kibritle tutuşturduktan sonra, alevler kaybolana kadar tavayı sallayınız.
- Dömi-glas sosu ekleyip karıştırarak ısıttıktan sonra, kaynamaya başlayınca nateşten alınız. Böbrekleri sosuyla birlikte ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp hemen servis ediniz.
.
çin Mutfağı Sakatatlar Dana Böbreği Cin Sote Tarifi
Benzer Tarifler