Deniz Mahsülleri ve Rezene

Deniz Mahsülleri ve Rezene
Deniz Mahsülleri ve Rezene

Balık ve Deniz » Deniz Mahsülleri ve Rezene

Deniz Mahsülleri ve Rezene malzemeleri;

  • 18 Adet Cannelloni
  • 1 Istakoz
  • 2 Yengeç
  • 20 cl Kaynatılmış Balık Suyu
  • 2 Havuç
  • 2 Kereviz Dalı
  • 5 cl.Pastis
  • 10 cl. Taze Krema
  • 20 gr. tereyağ
  • 1 soğan
  • 1 Diş sarımsak
  • 1 Çorba kaşığı Zeytinyağı
  • 25 cl. Beyaz Şarap
  • 1 Demet Fesleğen
  • Tuz , Karabiber


Deniz Mahsülleri ve Rezene uygulama aşamaları;

  1. Istakozu 7 dakika, yengeci de 10 dakika sırayla Balık suyunda kaynatın.
  2. Etlerini kücük parçalara ayırın.
  3. Kereviz ve havuçları kıyın.
  4. istakozun başını ve yengeç kabuklarını etsuyunda haşlayın.
  5. Zeytinyağı nda sarımsak ve soğanla birlikte kavurun.
  6. Beyaz şarabı ısıtın, fesleğen demetini ekleyin ve 10 dakika kısık ateşle kaynatın.
  7. Rezeneyi buharda 15 dakika pişirin.
  8. Havuç ve kerevizleri tereyağında biraz pişirin.
  9. Pastisi ısıtın.
  10. 10 cl. deniz mahsulü suyuna, kremayi ekleyip karıştırın.
  11. Istakoz ve yengeç etini kıyılmış fesleğenle hafifçe karıştırın.
  12. karışımı cannellonilerin içine doldurun.
  13. Rezeneyi mikserde karıştırın ve süzün.
  14. Tabaktaki cannellonilerin altına yayın.


Paylaş

İtalya Mutfağı Balık ve Deniz Deniz Mahsülleri ve Rezene

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Taze Alabalık Patesi

Kızdırılmış tereyağında taze alabalık filetolarını pembeleştirmed ...

Uskumru Dolması

Eğer balıklar taze ise 7-8 saat etlerinin gevşemesini sağlayın. U ...

Midya Tava

Midyeleri fırçayla akar su altında yıkayıp temizledikten sonra iç ...